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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 19:38

... bah oui, il manque le plat principal ! 

Promis, je compte vous mettre une recette + qu'allechante !

 


Entrée : prince de la mer nageant dans son eau (au beurre blanc) sur lit bicolore ... pfff LoL


E1

Vous vous demandez comment je fais pour faire un plat qui a la classe sans dépenser un sou ?

Ben avec une boite à noix de cajou ! (merci à toi la dame du dîner presque parfait avec ta boite de thon en guise de cercle de cuisine)

E2 

Recette :

riz thaï peu salé + sauce beurre blanc

carottes vapeur (sel, cumin)

poisson + sauce beurre blanc


Baghrir (ou qorsa, ou crêpes mille trous, ou ghrayif) :

attention, ma recette ne fonctionne pas avec les poeles au feu de la cuisinière : il faut un tajine (en terre de préférence) et un tabouna (ou réchaud pour les marocaines)


B1.gif 


Le beurre qui fond tout doucement dessous :


B2 

Recette :

semoule fine (marque "le renard", c'est la meilleure) : environ 900 g dans le verre mesureur de farine

1 verre à thé d'huile : mélanger avec la semoule pour faire imprégner l'huile un peu partout

1 c.s. de sel (voire plus quand on goûte)

1 c.s. et demi de levure de boulanger instantanée (extra fine)

1 oeuf

eau tiède : ajouter tout doucement et tout mélanger à la main, bien fort pour réduire les grumeaux

une fois que ça a une consistance un petit peu liquide, moi je le mets dans mon robot avec le pétrin spécial pour les sauces et pâtes et j'ajoute de l'eau tiède tout doucement jusqu'à que ça ait la consistance de lben (lait fermenté pour les non arabophones) mais en un peu plus épais, style un smoothie quoi !


Laisser un peu au frais puis faire chauffer votre tajine (cf photo) bien comme il faut et verser une louche (ou deux selon la grandeur désirée) et laisser cuire

Réglez votre tajine selon la convenance, mes crêpes cuisent à peu près en 1 minute (grosso modo)


Entre temps faites chauffer pas mal de beurre.

Certains le mélangent à du miel, d'autres saupoudrent de sucre, faites comme vous aimez et régalez-vous !


À bientôt pour le plat principal ...

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Published by Daniela38 - dans Cuisine Salée
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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 23:42

Salam, bonjour

Dans le cadre de l'école à la maison, nous avons planté avec les ptites minettes des lys. Ce fut le bon moment de leur rappeller un point de tawhid : Allah fait (re)vivre (la terre n'a pas de vie, la graine n'a pas de vie et pourtant Allah fait vivre et grandir une somptueuse fleur et Lui Seul peut le faire). Pour plus de détails, cf l'exégèse de la sourate " 'abasa".

Puis, cette fois juste avec mes enfants, nous avons planté des herbes aromatiques, un noyau de datte, radis, moutarde, ... c'est rigolo de les voir pousser et surtout un bon rappel. On attend que tout pousse pour les photos ...

Animation4.gif Animation6.gif Animation7.gif 

patience ... !

à côté de ça, nous avons étudié les tableaux à double entrée, ce fut fastidieux avec celui-ci, j'ai donc opté pour un tableau plus sympa niveau couleurs et niveau participation au tableau, résultat, ce fut un succès elles ont assimilé :

Animation5.gif

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Published by Daniela38 - dans Jardinage
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 16:40

Salam bonjour,

Si les filles ont d'autres photos que je n'ai pas, envoyez les moi je les mettrai en ligne.

Et voilà, notre premier swap 100 % grenobloises a eu lieu. 
 Tout s'est bien passé, on s'est rejoint chez-moi, un petit rappel avec l'apprentissage en arabe du hadith "tahadoû, tahabboû" (offrez vous des cadeaux, vous vous aimerez), un petit goûter et bien sûr l'échange des cadeaux ... bonne humeur garantie.
Voici quelques photos que j'ai pu faire avant que tout le monde parte :
un des magnifiques papier tapisserie-cadeaux qui emballait un des colis, je dirai pas qui c'est mais je pense que ludivine se reconnaîtra ... :
 Animation6-copie-1.gif 
Animation4-copie-1.gif Animation5-copie-1.gif Animation7-copie-1.gif Animation1 Animation2 Animation3 

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Published by Daniela38 - dans Blabla
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 18:24

Salam, Bonjour, 
(encore un article que je copie de l'ancien blog http://famillearcenciel.canalblog.com/  je copie texte et commentaires ici)

Nous faisons actuellement (encore) le thème de l'hiver et en même temps étudions la lettre "I" avec les minettes. Je sais c'est tard, on rattrape le retard comme on peut, sans trop stresser les ptites princesses. En même temps ça nous a permis de voir de façon ludique le rectangle.

Elles ont créé un petit igloo avec le sucre, aidées d'Ayoub, le charmeur de ces dames  (je vous en parlerai sur un autre post ... bélinda panique pas).

igloo1 igloo2

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Published by 1001-merveilles.over-blog.com - dans IEF - Ecole à la Maison
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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 08:42

J'ai de nouveau déménagé, je n'aime pas trop canalblog, overblog est plus sympa pour plusieurs choses donc je copie mes messages et commentaires du blog d'avant. Je sais ça fait un peu cafouillis désolée, je ne recommencerai plus.

21 février 2010

Insomnie et Nems 

Comment ca va ?

Des attardés mentaux ont tapé dans je ne sais pas quoi en face de ma fenêtre à 3h du plomb en ricanant comme des bouffons (j'habite au RDC) depuis impossible de me rendormir grrr ! J'avais tellement les nerfs que j'ai failli sortir un peu deshabillée par la fenêtre pour les insulter, heureusement que la "barbe de la raison" m'a retenue !

N'arrivant plus à me rendormir, je me connecte sur le net et je lis une jolie invitation à un dîner presque parfait africain d'une copinette ... grrr j'ai faim maintenant ! Je te hais toi qui te reconnaitras (jusqu'au jour du repas, après je t'aimerai ^^). Une fois le dîner expiré je vous mettrai le menu bien détaillé qu'elle nous a envoyé pour nous faire saliver avec peut-être des petites photos des plats si j'y pense. 

Ne sachant pas comment faire plaisir à mon estomac, je vais faire plaisir à mes yeux, et j'espère aux votres aussi avec cette recette de NEMS que j'ai fait il y a quelques semaines. (amis asiatiques : j'ai sûrement fait des énormités dans la recette des nems, mais vous ne souffrirez pas autant que moi quand j'ai lu ce post (click) et cette recette d'empanadas ingrates ... feyza ça va ? donc soyez indulgents)

nems1 nems2 nems3 nems4 

nems5

 

Recette de la farce des NEMS : (quantités au pifomètre)

  • Vermicelles trempés quelques instants dans l'eau bouillante et coupés
  • Viande hachée
  • Oignons hachés
  • Carottes en julienne (fines lamelles)
  • Cacahuètes hachées (pas en poudre)
  • Menthe, coriandre, persil : le tout haché
  • Sauce "Nuoc Mam" qu'on trouve un peu partout (vous ferez gaffe, certains contiennent de l'alcool)
  • Sel, poivre

Faire cuire et mélanger le tout et voilà !

Du coup j'ai re-faim c'est malin ... à bientôt. 

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Published by 1001-merveilles.over-blog.com - dans Cuisine Salée
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18 février 2010 4 18 /02 /février /2010 20:42

Enfin je me lance dans l'aventure de la blogosphère.


Vous, je ne sais pas ce que vous en penserez, mais moi ca me tenait à coeur de répertorier et partager ce que je sais, ce que je fais.

À très vite peut-être.
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Published by Daniela - dans Blabla
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