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Top articles

  • Lemon Curd Maison

    20 avril 2012 ( #Astuces et bases de Cuisine )

    Petite dédicace à Jasmine&Co, Gentiane, Sarah alias "Laymoun" et tant d'autres qui sont fan du Lemon Curd : sachez que c'est hyper rapide à faire ! Pour un pot de yaourt en verre entier (sur la photo il est un peu vidé) : 1 oeuf 50g de beurre 50g de sucre...

  • Ma participation au "concours tout rond" avec "Las Albondigas"

    25 avril 2012 ( #Cuisine Salée )

    Me revoilà avec ma participation au concours "tout rond" de "sel et poivre", basé sur les boulettes. La latino que je suis se devait de participer avec les ALBONDIGAS. La photo que je choisis pour le concours c'est celle-ci : Pour avoir accès directement...

  • Concours Cuistoshop : Biscuit fait maison

    25 avril 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    Ben oui en ce moment j'arrête pas de participer aux concours, un jour peut être que je gagnerai lol ! Mais c'est surtout marrant, ça m'amuse, donc voilà. Ici c'est Hanane de Cuistoshop qui organise un concours : les biscuits faits maison. Et comme j'ai...

  • Chinois à la crème pâtissière et pépites de chocolat

    27 avril 2012 ( #Pains et Viennoiseries )

    Une première et sûrement pas la dernière ! C'était trop bon (désolée "la gourmande que j'aime" : yen a plus ! lol) Recette découverte ici et un grand merci ! La recette copiée/collée : Pour la brioche: 400g. de farine, 2 jaunes d'oeufs, 100g. de beurre,...

  • Duo de Burrata

    28 avril 2012 ( #Cuisine Salée )

    Ma seconde participation au concours de oum zakarya "la crème dans tous ses états" du blog c'est moi qui cuisine : Duo de Burrata. Mais c'est quoi la burrata ? Explication de ce que c'est, et celui qui ne veut pas lire les explications, qu'il passe directement...

  • Diaper Cake - Gateau de Couches

    30 avril 2012 ( #Blabla )

    Pour une amie qui a accouché récemment d'un petit amour mashaAllah. On ne voit pas bien donc voici ce qu'il y avait à l'intérieur : biberon, cuillères, bavoir, savon d'Alep, crème pour le corps pour maman, set manucure, tétines, sucette, caches-prises,...

  • Ma Participation au Concours Macarons

    02 mai 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    Pas de nouvelle recette mais juste un billet pour dire que je participe au "Concours Macarons" de Confessions d'une gourmande. Je propose mes macarons café/choco/nutella (click, la recette se trouve sur le click). Pour accéder au concours directement,...

  • Ma participation au concours "cuisine express"

    16 mai 2012 ( #Cuisine Salée )

    J'ai découvert il y a peu ce site, j'aime beaucoup et j'ai bien l'intention de faire plein de recettes de cette chère Soulef ! En attendant, voici ma participation à son concours "cuisine express, cuisine rapide" : la soupe thaï express que j'ai déjà...

  • Briks delicieuses + Gagnez un alphabet arabe avec jasmine

    20 juin 2012 ( #Cuisine Salée )

    Coucou tout le monde pas de blabla voici les briks qu'il FAUT faire absolument tellement elles sont délicieuses ! Pour un paquet de 10 feuilles de briks : - 5 pommes de terre - 1 oignon - une tomate coupée en dés - une poignée d'olives vertes coupées...

  • Delice nutella/mascarpone

    30 juillet 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    Un grand merci à ma copine Oum Kamila du blog http://souksouk.over-blog.com pour sa recette terriblement bonne et simple à réaliser, mais elle fait un super effet ! La recette : Ingrédients : 1 boîte de mascarpone 4 à 5 cuillères de nutella Une brique...

  • Meloui farci

    22 août 2012 ( #Cuisine Salée )

    Une pure merveille, bien moins gras que les msemmen. Pâte : (pour 7 melouis) 300g de semoule extra fine 300g de farine 1 cc de sel 1 cs de levure 2 cs d'huile neutre Du thym sec effrité Eau tiède Farce : on met ce qu'on veut hein ! 2 grosses "poignées"...

  • Potatoes maison

    31 août 2012 ( #Cuisine Salée )

    Recette que j'avais pris d'un blog qui n'existe plus mais il faut mentionner quand même la personne : Audrey Oum Ismaïl, jazakiLLâhu khayran ! Et entre temps je l'ai un peu reformulée à mon goût. - Pommes de terre bien lavées et frottées sous l'eau et...

  • Briks crevettes/fromage

    05 septembre 2012 ( #Cuisine Salée )

    Une pure merveille un vrai régal ! Pour une vingtaine de briks : - une vingtaine de grosses crevettes (j'ai pris celles de lidl assaisonnées) - 1 oignon - bcp de vache qui rit - la moitié de kiri - sel, poivre, curcuma Préparation : - Faire revenir les...

  • Pâtes tunisiennes

    16 septembre 2012 ( #Cuisine Salée )

    Excellentes ! Hummmm et elles ont fait l'unanimité ici. Recette prise du blog : (et retouchée par moi même comme d'hab LoL) http://cherazade.canalblog.com/archives/2007/05/07/4875928.html Pour 4 adultes gourmands : Dans une cocotte, mettre : 1 gros oignon...

  • Steak kefta à la marocaine

    24 octobre 2012 ( #Cuisine Salée )

    Si rapide et si bon ! Dans un récipient mélangez tous les ingrédients : Viande hachée, paprika, cumin, gingembre, ras el hanout, curcuma, sel, poivre, colorant, huile d'olive, persil, coriandre, oignon râpé (pas haché mais bien râpé car on ne va pas le...

  • Chbah Essafra

    09 novembre 2012 ( #Cuisine Salée )

    Voici une recette sucré/salé d'origine de la ville de Constantine en Algérie. En général elle est bcp plus sucrée sauf que je supporte à petite dose le sucre sur la viande. Elle se déroule en deux étapes : 1) formation des "formes" à base d'amandes 2...

  • Tarte poire amandine

    25 novembre 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    J'ai cherché une recette sur le net et je peux dire que je suis tombée sur LA bonne recette, elle a le goût que j'espérais. Bien sûr je l'ai revisitée très légèrement ^^ Pâte brisée j'ai mis une pâte feuilletée 100 g de sucre de canne 100 g de poudre...

  • Roulé au Nutella

    02 décembre 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    Le roulé de mes rêves LoL et il fait un tabac chez tout le monde ! C'est Feyza P'tites Mimines qui me l'a transmis, le voici sur son blog : http://ptitesmimines.fr/?p=94 Ingrédients : 5 œufs 100g de sucre 60g de farine 30g de maïzena (Ou alors 90g avec...

  • Pancakes

    24 décembre 2012 ( #Cuisine Sucrée )

    Des pancakes qui m'ont valu bcp de compliments même si je n'ai fait que copier la recette du site 750g. Ingrédients 3 oeufs 30gr de beurre 30cl de lait 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 90gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel...

  • Vinigrette moutarde et miel

    15 janvier 2013 ( #Astuces et bases de Cuisine )

    Recette tirée du site 750g et adoptée. Mélanger tous les ingrédients suivants : ½ gousse d'ail hachée, 1 cuillère à soupe de miel (miel d'acacia ou tout ce qui vous plaira), 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (moutarde avec des grains de moutardes...

  • Trianon

    21 janvier 2013 ( #Cuisine Sucrée )

    Comment allez vous ? Hier je me suis enfin lancée dans mon gâteau préféré : le trianon miam ! J'ai pris la recette de ma muse culinaire oum kamila ici : http://souksouk.over-blog.com/m/article-57946200.html Tout de suite la recette que j'ai copiée/collée...

  • Gateau aux pommes caramelisé

    22 août 2012

    Ce gâteau peut être fait avec des tranches d'ananas, de pêche etc. Préchauffez votre four à 180 degrés. Préparer une base de gâteau au yaourt et réserver. Prendre un plat à four en métal et mettez-le sûr le feu de votre gazinière avec 4 ou 5 cs de sucre...

  • Pralin Fait Maison

    15 avril 2012 ( #Astuces et bases de Cuisine )

    Je ne savais pas du tout que c'était aussi facile et rapide à faire ! Super découverte et ravie de faire encore une chose maison au lieu de l'acheter. Ingrédients : - 100 g de sucre - 75 g de noisettes concassées - 25 g d'amandes concassées - 3.5 cl d'eau...

  • Sauce Gruyère

    02 mai 2012 ( #Astuces et bases de Cuisine )

    Dédicace à Hayet Oum Sara qui m'a appris cette très bonne sauce, 1000 mercis ! (si j'ai zapé un truc dis le moi). Dédicace aussi à Leïla Oum Nono ^^ (la photo plus tard) pour 4 tacos : 2 petites briques de crème liquide 1 grosse poignée de gruyère rapé...

  • Baghrir ou Qorsa ou Crepes 1000 trous

    08 janvier 2013

    J'ai déjà posté une recette ici : http://1001-merveilles.over-blog.com/m/article-49876705.html Seulement celle ci ne cuit bien que sur un tajine en terre spécial. Donc comme la plupart des foyers ont plutôt une poêle chez eux voici la recette qui vient...

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